Une histoire d'amour,
de passion, et d'audace…
Un peu d'histoire…
L’ histoire de notre Maison, c’est d’abord une histoire d’amour…
Celle de nos parents, Gabriel Baron & Dolorès Fuenté. Passionnés et audacieux, ils ont élaboré les premières cuvées de la Maison exclusivement avec des raisins issus du vignoble familial de Charly-sur-Marne exploité depuis le 17ème siécle !
La marque Baron-Fuenté est née ainsi.
Audace et passion, sont des valeurs piliers transmises par nos parents.
Ces belles valeurs de la vie nous portent dans notre quotidien, elles sont notre moteur et nous apportent ce joyeux et précieux petit grain de folie qui nous anime et qui pétille en nous aussi gaiement que nos petites bulles de Champagne !
Sophie & Ignace Baron
Le saviez-vous ?
Comme notre Maman adore le Champagne Rosé, notre père lui a créé sa propre cuvée :
Le Rosé Dolorès
Un hymne à l’amour…
…un peu
plus d'histoire…
Aujourd’hui, nous avons repris les rênes de l’entreprise familiale fondée par nos parents que nous gérons avec nos équipes en osmose avec nos compétences et rôles respectifs.
Gardien des vins Champagne et de leurs secrets, Ignace est aux commandes du domaine viticole, de la production et de l’élaboration de chacune des cuvées de la maison.
C’est avec énergie et une élégante discrétion que Sophie assure la direction administrative, la gestion et le développement commercial de la marque en France et à l’étranger.
Depuis les années 2000, nous apportons notre pierre à édifice avec l’objectif constant de perfection et d’évolution dans l’élaboration de nos cuvées.
Pour y parvenir, nous avons optimisé et modernisé notre espace de production en agrandissant les caves, la cuverie et l’atelier d’habillage avec de nouvelles installations alliant technologie, qualité et amélioration des conditions de travail.
Le vignoble s’est étendu jusqu’à Château-Thierry avec le rapprochement des familles Baron-Fuenté et Lété-Vautrain.
Aujourd’hui certaines cuvées sont vinifiées sous-bois et d’autres issues de parcelles conduites en agriculture biologique.
Le saviez-vous ?
La marque familiale Lété-Vautrain nous a rejoint en 2011.
Par respect pour le travail de cette famille, nous avons souhaité conserver l’identité et l’indépendance de cette marque.
…de géographie…
Àseulement quelques kilomètres de Paris…
Notre exploitation est implantée à Charly-sur-Marne, dans l’ouest du vignoble champenois, sur les splendides Coteaux de la Vallée de la Marne. Les méandres de la rivière, qui va vers Paris pour se jeter dans la Seine, offre aux diverses parcelles un ensoleillement maximum et un abri naturel face aux vents froids du nord.
Quant au sol argilo-calcaire, il favorise la culture du pinot meunier, le cépage roi de notre terroir qui confère au vin rondeur et souplesse.
Le saviez-vous ?
En cuverie ou encore à l’atelier d’habillage, on peut y croiser Ignace avec un casque sur les oreilles. Il se protège du bruit ? Ou bien il écoute de la musique à fond les manettes ?!
et de philosophie
La conduite d’un vignoble en agriculture biologique est une démarche volontaire et mûrement réfléchie.
Elle répond bien sûr à une éthique mais rassemble également un ensemble de perspectives d’évolutions positives et cohérentes pour notre Maison de Champagne, pour notre terroir, notre environnement et pour le futur que nous laisserons à nos enfants…
Nos critères de motivation évoluent chaque jour ! Dame Nature et l’Homme en sont les acteurs principaux avec cette profonde volonté de préserver l’environnement (eau, sol, air, biodiversité) et notre santé par la réduction d’intrants, mais, l’audace s’en mêle aussi…
Elle motive une certaine satisfaction à relever des défis techniques, climatiques, d’innover, de s’adapter pour repenser notre métier autrement.
C’est passionnant et la plus belle des récompenses est votre reconnaissance.
Le saviez-vous ?
Certifiés BIO et élaborées en quantité limité, nos cuvées Galipettes Brut et Galipettes Rosé doivent leur nom à l’argot champenois «les galipes» qui signifie «vignes».
Une histoire d'amour,
de passion, et d'audace…
Un peu d'histoire…
L’ histoire de notre Maison, c’est d’abord une histoire d’amour…
Celle de nos parents, Gabriel Baron & Dolorès Fuenté. Passionnés et audacieux, ils ont élaboré les premières cuvées de la Maison exclusivement avec des raisins issus du vignoble familial de Charly-sur-Marne exploité depuis le 17ème siécle !
La marque Baron-Fuenté est née ainsi.
Audace et passion, sont des valeurs piliers transmises par nos parents.
Ces belles valeurs de la vie nous portent dans notre quotidien, elles sont notre moteur et nous apportent ce joyeux et précieux petit grain de folie qui nous anime et qui pétille en nous aussi gaiement que nos petites bulles de Champagne !
Sophie & Ignace Baron
Le saviez-vous ?
Comme notre Maman adore le Champagne Rosé, notre père lui a créé sa propre cuvée :
Le Rosé Dolorès
Un hymne à l’amour…
…un peu plus d'histoire
Aujourd’hui, nous avons repris les rênes de l’entreprise familiale fondée par nos parents que nous gérons avec nos équipes en osmose avec nos compétences et rôles respectifs.
Gardien des vins Champagne et de leurs secrets, Ignace est aux commandes du domaine viticole, de la production et de l’élaboration de chacune des cuvées de la maison.
C’est avec énergie et une élégante discrétion que Sophie assure la direction administrative, la gestion et le développement commercial de la marque en France et à l’étranger.
Depuis les années 2000, nous apportons notre pierre à édifice avec l’objectif constant de perfection et d’évolution dans l’élaboration de nos cuvées.
Pour y parvenir, nous avons optimisé et modernisé notre espace de production en agrandissant les caves, la cuverie et l’atelier d’habillage avec de nouvelles installations alliant technologie, qualité et amélioration des conditions de travail.
Le vignoble s’est étendu jusqu’à Château-Thierry avec le rapprochement des familles Baron-Fuenté et Lété-Vautrain.
Aujourd’hui certaines cuvées sont vinifiées sous-bois et d’autres issues de parcelles conduites en agriculture biologique.
Le saviez-vous ?
La marque familiale Lété-Vautrain nous a rejoint en 2011.
Par respect pour le travail de cette famille, nous avons souhaité conserver l’identité et l’indépendance de cette marque.
…de géographie…
Àseulement quelques kilomètres de Paris…
Notre exploitation est implantée à Charly-sur-Marne, dans l’ouest du vignoble champenois, sur les splendides Coteaux de la Vallée de la Marne. Les méandres de la rivière, qui va vers Paris pour se jeter dans la Seine, offre aux diverses parcelles un ensoleillement maximum et un abri naturel face aux vents froids du nord.
Quant au sol argilo-calcaire, il favorise la culture du pinot meunier, le cépage roi de notre terroir qui confère au vin rondeur et souplesse.
Le saviez-vous ?
En cuverie ou encore à l’atelier d’habillage, on peut y croiser Ignace avec un casque sur les oreilles. Il se protège du bruit ? Ou bien il écoute de la musique à fond les manettes ?
et de philosophie
La conduite d’un vignoble en agriculture biologique est une démarche volontaire et mûrement réfléchie.
Elle répond bien sûr à une éthique mais rassemble également un ensemble de perspectives d’évolutions positives et cohérentes pour notre Maison de Champagne, pour notre terroir, notre environnement et pour le futur que nous laisserons à nos enfants…
Nos critères de motivation évoluent chaque jour ! Dame Nature et l’Homme en sont les acteurs principaux avec cette profonde volonté de préserver l’environnement (eau, sol, air, biodiversité) et notre santé par la réduction d’intrants, mais, l’audace s’en mêle aussi…
Elle motive une certaine satisfaction à relever des défis techniques, climatiques, d’innover, de s’adapter pour repenser notre métier autrement.
C’est passionnant et la plus belle des récompenses est votre reconnaissance.
Le saviez-vous ?
Certifiés BIO et élaborées en quantité limité, nos cuvées Galipettes Brut et Galipettes Rosé doivent leur nom à l’argot champenois «les galipes» qui signifie «vignes».