Seules les meilleures années sont millésimées, 2016 en fait partie. Ce nouveau millésime est élaboré à partir de nos meilleures vignes situées sur les bords de la Marne, dans le premier grand vignoble champenois.

Only the best years are vintage, and 2016 is one of them. This new Millésime is made from our best vines located near the Marne river, in the biggest Champagne wine-growing region.

#champagnemillesime #vintagechampagne #millesime2016 #disgorging

Charly-sur-Marne, depuis 1967

#champagne #ilovechampagne #champagnetime

Dans les vignes, rien ne se perd : après la taille réalisée durant l’hiver, les sarments sont broyés pour nourrir la terre et préparer la prochaine récolte.

In the vineyards, nothing goes to waste: after winter pruning, the vine shoots are shredded to feed the soil and prepare the next harvest.

#inthevineyard #champagnevineyard #ilovechampagne #champagne

Merci à nos clients venus d’Italie nous rendre visite cette semaine pour une découverte de nos installations suivie d’une dégustation de nos champagnes 🥂

Thank you to our clients who came from Italy this week for a tour of our facilities, followed by a tasting of our champagnes 🥂

@impossiblegourmet #champagnebaronfuente #visitchampagne #champagnehouse #ilovechampagne

Février : premier tirage de l’année ! Le TIRAGE est une étape cruciale dans la production de champagne : il s’agit de la mise en bouteilles de nos assemblages. S’ensuit la seconde fermentation qui permet au vin d’obtenir ses fameuses bulles : c’est ce qu’on appelle la PRISE DE MOUSSE. Ce mois-ci, notre cuvée Tradition a été mise en bouteille avant d’être déposée en cave pour de longs mois de maturation.

February : first tirage of the year! TIRAGE is a crucial step in champagne production : it consists of bottling our blends. Then comes the second fermentation which gives the wine its famous bubbles, which is called PRISE DE MOUSSE. This month, our cuvée Tradition was bottled before being placed in the cellar for many months of maturation.

#champagnebaronfuente #tirage #prisedemousse #coulisses #ilovechampagne