Tradition Brut

Cette Cuvée est l’illustration parfaite du Pinot Meunier de la Vallée de la Marne.
Il règne sans partage sur nos superbes Coteaux de Rivière qui jalonnent les environs de Charly-sur-Marne.
Le Pinot Meunier, Roi de la Champagne, offre à cette cuvée Tradition Brut une très belle expression.

Assemblage

70% Pinot Meunier
30% Chardonnay

Caractéristiques

Vieilli 2 ans en cave et dosé à 8 g/l.

Dégustation

Sa robe or clair est agrémentée de fines bulles vives formant un joli cordon. Son nez est discret et élégant. On y décèle des notes briochées puis des touches fruitées de fruits confits, voir compotés, avec une pointe de miel. La bouche est souple et douce, un remarquable équilibre qui traduit toute la pureté et l’élégance de cette cuvée.

Accompagnements

Ce champagne est à déguster en toute simplicité, notamment lors d’un apéritif confortablement installé un verre de Tradition Brut dans une mains et une tapas sucrée-salée dans la seconde. Nous aimons particulièrement l’accompagner de cuillères de chèvre frais aux fruits secs, de bouchées à l’abricot sec et la fourme de Montbrison ou encore de canapés de pain d’épices crème de roquefort et fruits secs pour souligner sa gourmandise ; mais aussi le savourer seul pour en apprécier toute sa fraîcheur.

Retrouvez la cuvée Tradition sur notre boutique en ligne dans :

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Carton « Le choix de la Tradition »