Rosé Dolorès
Рожденный из любви Долорес Фюэнте к розовому шампанскому, этот ассамбляжный Розе – образ его музы, полон харизмы и жизнерадостности.
Ассамбляж
60% Пино Менье
20% Шардоне
20% Пино Нуар
Характеристики
Ассамбляжный Розе, в котором 20% красного вина из Пино Менье и Пино Нуар. Вызревал 5 лет в каве и дозировка 8 г/л.
Дегустация
Его розовое платье нежно переливается медными отблесками и оживляется тонким веселым пузырем. Богатые и интенсивные ароматы красных и черных ягод, запеченных в котелке, бисквита и выпечки. Очень красивая вкусовая атака демонстрирует гибкость, фруктовый вкус и живость, то что необходимо танинам, тонким и округлым. Нежное и структурированное кюве.
Сопровождение
Розе Долорес – ему требуется свежая легкая закуска в прекрасный солнечный день. Но он также открывается со сладкими блюдами, такими как сезонный пирог с красными ягодами и цедрой лайма или салат из красных ягод с мятой, сопровождаемый щедрым кусочком слоеной булочки. Прикосновение элегантности, которое соблазнит не только женщин.
Оценки и награды
- 2017 – Wine & Spirits Magazine – Топ 100 вин
- 2018 – Berliner Wein Trophy – Золотая медаль
- 2020 – Berliner Wein Trophy – Золотая медаль
- 2021 – Gault & Millau – 14/20
- 2021 – Berliner Wein Trophy – Золотая медаль