Millésime 2013

Только лучшие годы - миллезимные, и 2013 является одним из них. Это был поздний год созревания и прохладный год, в конечном итоге объединивший в урожай все черты великого Миллезима. Вина урожая 2013 года произведены из винограда наших лучших лоз, расположенных на берегу Марны, в самом большом винограднике Шампани.

Ассамбляж

45% Шардоне
40% Пино Менье
15% Пино Нуар

Характеристики

Вызревание 8 лет в каве и дозировка 8 г/л. Хранение от 5 до 10 лет.

Дегустация

Платье бледно-золотистое с нежными зелеными бликами, но можно заметить, что годы начинают его золотить. Как всегда, хорошее присутствие пузырьков, образующих красивый слой из тонких пузырьков. Ароматы изящные и элегантные, намекают на доминирование Шардоне. Его букет-это тонкий союз спелых цитрусовых и свежих фруктов, особенно белого персика. Затем черные сорта винограда начинают выражаться через ноты красных ягод и заметный винный вкус. Во вкусе сохранилась приятная живость и ароматная свежесть, чуть ментоловая и с кислинкой зеленого яблока. Чрезвычайно сбалансированный и гармоничный, округлый, со вкусом красных ягод, которые присутствуют и в ароматах. В финале появляются цитрусовые ноты, а затем медленно исчезают.

Сопровождение

Элегантный и благородный, миллезим 2013 — это вино эпикурейцев. Им наслаждаются на аперитив как с сыром, также с закусками из морепродуктов, так и с вкусной жареной свининой или слегка приготовленным тунцом с кунжутом и лаймом, а также мягкими сырами, такими как Бри, Пон Левек или Эпуас. Кюве, которое не перестаёт улучшаться, делая время своим другом.

Оценки и награды

  • Миллезим 2008 – Wine & Spirits Magazine – Топ 100 Вин
  • Миллезим 2009 – Wine & Spirits Magazine – 93/100
  • Миллезим 2010 – Gault & Millau – 14,5/20
  • Миллезим 2011 – James Suckling – 91/100