Grands Cépages Meunier

Пино Менье - это знаковый сорт нашего дома и его терруара, Долины Марны. К сожалению, в Шампани его часто откладывают в сторону, потому что трудно работать с ним, особенно для кюве длительного хранения. Однако, когда его выращивание и виноделие в совершенстве освоено, мы получаем сказочные Гран Сепаж Менье. Поскольку «стандарт» не является частью нашего словаря, мы позволили ему свободно выражаться в течение 8 прекрасных лет в наших подвалах, без каких-либо хитростей, без дозировки. Кюве для великих мгновений.

Ассамбляж

100% Пино Менье

Характеристики

Вызревание 8 лет в каве и дозировка 0 г/л.

Дегустация

Это чистое Менье откроет вам взрыв тонких пузырьков, образующих яркий и завораживающий след, а затем привлекательную кремовую пену, покрывающую интенсивное золотое платье. Нос ароматный, с тонами свежего фундука и изюма, вымоченного в вине. Еще до того, как вы обмакнете губы, уже можно догадаться о свежести, особенности, округлости и роскоши этого моносортного вина. Во вкусе представьте, что вы хрустите яблоком Гольден, чтобы обнаружить тонкие ноты сухофруктов, персика и инжира. Это спелое вино, с тонкими нотами тостов, сохранившее очень приятную живость. Финал ознаменует вас своим богатством.

Сопровождение

Наши кюве Гран Сепаж Менье является идеальным аперитивом для любителей шампанского. Позвольте себе убаюкивать его нежным пузырькам и перенести вас на виноградник рано утром, во время сбора урожая. Тем не менее, он обязателен на столе в качестве настоящего вина для сопровождения еды, сопровождайте его с мясом или с особыми блюдами из птицы, как перепел с фуа-гра и инжиром или каре из ребрышек телятины с кремом из фундука.

Оценки и награды

  • 2017 – Wine Enthusiast – 90/100
  • 2021 – Gault & Millau – 14,5/20