Galipettes

Это терруарное шампанское происходит с виноградников, обрабытываемых органическими методами виноградарства. Его имя, которое может показаться вам любопытным, происходит от шампанского сленга « галипы », что означает "виноградники". Производится в небольших количествах, поэтому мы получаем ласковое название Галипеты.

Ассамбляж

70% Пино Менье
25% Шардоне
5% Пино Нуар

Характеристики

Произведен из винограда, выращенного в соответствии с требованием биологического сельского хозяйства, сертифицирован Ecocert sas F32600. Вызревает 3 года в каве и дозировка 5 г/л.

Дегустация

Платье мягких тонов, подчеркнуто тонкими пузырьками и нежной пеной. Его нос открывается элегантным фруктовым букет яблока и груши. Вкус состоит из насыщенных, чистых и стойких ароматов. Нас очаровывают красивые фруктовые ароматы в глубине, все гармонично сочетается с элегантными нотами мякиша из свежего хлеба и тостов. Финал чистый и вкусный.

Сопровождение

Сложный и идеально сбалансированный, Galipettes дегустируют в любой выбранный вами момент. Как во время солнечного аперитива, так и со свежей и легкой трапезой, приготовленной на пару или гриле рыбы и птицы. Кюве уважения, терруара и продуктов, которые он сопровождает, он переносит вас в сердце виноградника и шампанских традиций.

Оценки и награды

  • 2017 – Wine Enthusiast – 92/100
  • 2019 – James Suckling – 92/100