Esprit de Baron-Fuenté Brut

Это шампанское является плодом элегантного и гармоничного ассамбляжа урожая трех лет. Это кюве, выполненное в чистейшей традиции Шампани, происходит исключительно с наших лучших речных склонов, на которых мы отбираем самый лучший виноград.

Ассамбляж

1/3 Шардоне
1/3 Пино Менье
1/3 Пино Нуар

Характеристики

Вызревание 5 лет в каве и дозировка 7 г/л.

Дегустация

Золотое платье усеяно кружащимися, микроскопическими пузырьками, образующими цепочки, которые кажутся бесконечными. Нос изысканный, сочетающий в себе утонченность, элегантность и сложность. Он переносит вас на цветочные ноты, тартар из красных и белых фруктов и просто жареные тосты с апельсиновым вареньем. Во рту — взрыв свежести и мягкости, как фейерверк фруктов и цветов. Ароматы обильные, округлые и стойкие. Финал, бесконечный, угасает с грацией балерины. Занавес падает, но вы все еще чувствуете ее присутствие.

Сопровождение

Esprit de Baron-Fuente — это искусство жизни. Вы наслаждаетесь им всеми вашими чувствами в большом бокале, чтобы оценить все его преимущества. На аперитив, сопровождайте его с ассорти из суши, а затем сохраните его для еды с карпаччио из говядины с базиликом или с тартаром из трех рыб.

Оценки и награды

  • 2016 – Effervescents du Monde – Серебряная медаль
  • 2016 – Mondial de Bruxelles – Золотая медаль
  • 2021 – Prix Plaisir Bettane & Desseauve – Серебряная медаль
  • 2021 – Wine Enthusiast – 90/100