Esprit Blanc de Blancs
Этот кюве назван "Блан де Блан" из-за уникального цвета белого винограда, из которого он состоит. Созданные исключительно из Шардоне, грозди с лучших участков наших виноградников, подобраны с такой же деликатностью, как и звучание его имени.
Ассамбляж
100% Шардоне
Характеристики
10-20% вин винифицированы в дубовых бочках. Вызревание 7 лет в каве и дозировка 7 г/л.
Дегустация
Платье блестящее, бледно-желтое с элегантными зелеными бликами, характерными для Шардоне. Пузырьки тонкие и создают впечатление, что они радостно танцуют в бокале. Ароматы изящные и вкусные с нотами экзотических фруктов (манго и жареный ананас), цветов акации, винного персика и яблока. Богатый и очаровательный во рту, с оттенком цедры засахаренного лимона, это очень минеральное кюве является идеальным выражением престижного сорта Шардоне.
Сопровождение
Эспри Блан де Блан-это минеральное вино, особенность его уникального сорта, который сочетается с такими деликатесами, как устрицы, белая рыба и ракообразные. Не стесняйтесь подавать его в одиночку в качестве аперитива, чтобы просто оценить величие и выразительность Шардоне.
Оценки и награды
- 2018 – Effervescents du Monde – Серебряная медаль
- 2019 – Chardonnay du Monde – Серебряная медаль
- 2020 – Gault & Millau – 15,5/20
- 2021 – James Suckling – 91/100
- 2021 – Wine Enthusiast – 92/100