История
1967
Семья Барон с 17 века владеет виноградником на великолепных склонах Долины Марны в Шарли сюр Марн, в западной части виноградников Шампани.
На самом деле, история дома Барон-Фюэнте началась в 1961, когда Габриэль Барон и Долорес Фюэнте получили, в качестве свадебного подарка, от отца Габриэля 1 га виноградника.
Страстные и смелые, они основали в 1967 году дом Шампань Барон-Фюэнте и впервые разработали кюве из своего винограда.
Семья Барон с 17 века владеет виноградником на великолепных склонах Долины Марны в Шарли сюр Марн, в западной части виноградников Шампани.
На самом деле, история дома Барон-Фюэнте началась в 1961, когда Габриэль Барон и Долорес Фюэнте получили, в качестве свадебного подарка, от отца Габриэля 1 га виноградника.
Страстные и смелые, они основали в 1967 году дом Шампань Барон-Фюэнте и впервые разработали кюве из своего винограда.
Дети Долорес и Габриэль, чтобы сохранить семейный бизнес, решили присоединиться к ним. Первой, в 1983 вернулась Софи, чтобы рядом со своим отцом познакомиться с требовательной профессией винодела и понять секреты склонов Шампани, а также его знаковых сортов и взять на себя управление виноградником.
1983
Затем в 1992 году вернулся Игнас, который увлекся производством знаменитых шампанских пузырьков. Отец передал ему все семейные ноу-хау и уступил место, чтобы он развил свой собственный стиль. Ныне Игнас создает шампанские Барон-Фюэнте, поставив на службу уважение к терруару и историческому стилю Дома, современным техникам винификации.
1992
2000
Дом и его виноградник продолжали развиваться вместе со вторым поколением семьи. В ответ на эти изменения и с целью улучшения условий хранения вин, в 2000 году винодельня была расширена. Это позволило, в частности, продлить старение бутылок сверх среднего срока созревания.
2007
В 2007 году, после второго расширения винодельни, было модернизировано помещение для оформления бутылок, установили новое, более подходящее оборудование, сочетающее в себе технологию, качество и улучшенные условия труда.
В 2011 году те же винодельческие ценности и та же страсть к своему терруару сблизили семью Барон-Фуэнэ и Лете-Вотрен. Только в нескольких километрах от Шарли-сюр-Марн, на виноградниках Шато-Тьерри, в 1968 году было создано хозяйство Champagne Lete-Vautrain. Привязанные к семейному наследию, Софи и Игнаc пожелали сохранить семейную идентичность и независимость этого Дома в дань уважения работы семьи Лете-Вотрен.
2011
С учетом требования семьи к качеству, а также потребностей, возникающих в результате расширения виноградника, в 2013 году, чтобы усовершенствовать работу по прессованию и виноделию во время сбора винограда, был разработан новый центр прессования и тем самым, лучшее отношение к винограду и соку из него. В том же году, Игнас, обладающий большим чувством к новизне и инновациям, начал практиковать виноделие в дубовых бочках для некоторых своих кюве, таких как Esprit Blanc de Blancs, Esprit Grand Cru и Grands Cepages Chardonnay.
2013
Сегодня, владея 40 га виноградников, Софи и Игнас Барон работают каждый день, чтобы открыть для вас самое красивое выражение их наследия, сохранить их ноу-хау и передать свою страсть новому поколению семьи.
Семья Барон с 17 века владеет виноградником на великолепных склонах Долины Марны в Шарли сюр Марн, в западной части виноградников Шампани.
На самом деле, история дома Барон-Фюэнте началась в 1961, когда Габриэль Барон и Долорес Фюэнте получили, в качестве свадебного подарка, от отца Габриэля 1 га виноградника.
Страстные и смелые, они основали в 1967 году дом Шампань Барон-Фюэнте и впервые разработали кюве из своего винограда.
1983
Дети Долорес и Габриэль, чтобы сохранить семейный бизнес, решили присоединиться к ним. Первой, в 1983 вернулась Софи, чтобы рядом со своим отцом познакомиться с требовательной профессией винодела и понять секреты склонов Шампани, а также его знаковых сортов и взять на себя управление виноградником.
1992
Затем в 1992 году вернулся Игнас, который увлекся производством знаменитых шампанских пузырьков. Отец передал ему все семейные ноу-хау и уступил место, чтобы он развил свой собственный стиль. Ныне Игнас создает шампанские Барон-Фюэнте, поставив на службу уважение к терруару и историческому стилю Дома, современным техникам винификации.
2000
Дом и его виноградник продолжали развиваться вместе со вторым поколением семьи. В ответ на эти изменения и с целью улучшения условий хранения вин, в 2000 году винодельня была расширена. Это позволило, в частности, продлить старение бутылок сверх среднего срока созревания.
2007
В 2007 году, после второго расширения винодельни, было модернизировано помещение для оформления бутылок, установили новое, более подходящее оборудование, сочетающее в себе технологию, качество и улучшенные условия труда.
2013
С учетом требования семьи к качеству, а также потребностей, возникающих в результате расширения виноградника, в 2013 году, чтобы усовершенствовать работу по прессованию и виноделию во время сбора винограда, был разработан новый центр прессования и тем самым, лучшее отношение к винограду и соку из него. В том же году, Игнас, обладающий большим чувством к новизне и инновациям, начал практиковать виноделие в дубовых бочках для некоторых своих кюве, таких как Esprit Blanc de Blancs, Esprit Grand Cru и Grands Cepages Chardonnay.
Сегодня, владея 40 га виноградников, Софи и Игнас Барон работают каждый день, чтобы открыть для вас самое красивое выражение их наследия, сохранить их ноу-хау и передать свою страсть новому поколению семьи.