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Code produit : 003 – Le choix de Gabriel

Carton

« Le choix de Gabriel »

  • 2 x Champagne Lété-Vautrain Millésime 2012 (Gault & Millau 2020 – 15)
  • 2 x Champagne Baron-Fuenté Millésime 2011 (Gault & Millau 2021 – « très bon vin »)
  • 2 x Château Eugénie Cuvée Tsar Pierre le Grand Millésime 2017 – Cahors

Le choix de Gabriel est une collection de millésimes. Composé de 2 champagnes et de un vin rouge (Cahors), ce carton est le compagnon idéal des plaisirs de la table. L’harmonie parfaite entre caractère et maturité.

Carton de 6 x 75cl.

Frais de port non inclus.

Pour toute autre demande, nous contacter.

Prix TTC : 92,00

Description

Champagne Lété-Vautrain Millésime 2012

  • Assemblage : 40% Chardonnay, 40% Pinot Meunier et 20% Pinot Noir.
  • Vieillissement en cave : 7 ans.
  • Dosage : 8 g/l.
  • Dégustation : Des bulles fines et délicates qui soulignent une robe d’un doré profond. Un nez élégant et épicé avec une pointe d’abricot mûr et de noix. Ce champagne unique exprime à la fois fraîcheur, complexité, caractère et maturité.
  • Accords : S’associe à l’apéritif puis tout au long du repas notamment sur les volailles et les fromages.

Champagne Baron-Fuenté Millésime 2011

  • Assemblage : 45% Chardonnay, 40% Pinot Meunier et 15% Pinot Noir.
  • Vieillissement en cave : 8 ans.
  • Dosage : 9 g/l.
  • Dégustation : Une robe or vif aux tendres reflets verts. Le bouquet est une subtile alliance entre les agrumes et les fruits frais, la poire et la pêche. Quelques notes fleuries sur un fond discret de miel d’acacia. La bouche s’ouvre toute en vivacité et en fraîcheur, puis tapisse le palais de fruits avec une grande pureté aromatique. La finale voit revenir des notes d’agrumes, zeste de citron vert et d’orange, et s’estompe lentement.
  • Accords : Un vin « plaisir » à savourer en apéritif ou simplement avec quelques huîtres.

Château Eugénie Cuvée Tsar Pierre le Grand Millésime 2017 – Cahors

  • Terroir : Terrasses argilo-siliceuses et demi-coteaux argilo-calcaire.
  • Assemblage : 80% Malbec et 20% Merlot.
  • Vinification / Élevage : Cuvaison courtes, légers remontages, et élevage de 12 mois en cuves inox et cuves béton.
  • Dégustation : Une belle robe rubis. En bouche, fraîcheur et gourmandise à travers des arômes de groseille et de myrtille fraîche, avec une pointe de poivre et d’épices douces. Des tannins ronds et une finale finement épicée.
  • Accords : Plats de charcuterie, tartes salées, viandes rouges ainsi qu’une multitude de plats simples et estivaux.
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