Suivez-nous sur les réseaux sociaux

Un Esprit… l'Excellence !

Un Esprit… l'Excellence !

Nous visons l’Excellence, rien de moins. Nous exerçons notre métier de vigneron avec passion de la vigne à l’élaboration de nos vins afin de vous offrir le meilleur de notre terroir. Pour la famille Baron-Fuenté, l’Excellence n’est pas seulement une valeur, c’est un Esprit.

« Bienvenue sur notre boutique »
Sophie & Ignace Baron

Livraison en 2 à 5 jours ouvrés

Livraison en France métropolitaine uniquement

Paiement en ligne sécurisé

Livraison en 2 à 5 jours ouvrés

Livraison en France métropolitaine uniquement

Paiement en ligne sécurisé

Code produit : 027 – Fraîcheur & Expression

"Fraîcheur & Expression"

Champagne Baron-Fuenté :

1 x Esprit Brut (Bettane & Desseauve Prix Plaisir – Médaille d’Argent)
1 x Esprit Brut Nature (Wine Enthusiast 2021 – 92/100 points)
1 x Esprit Blanc de Blancs (Wine Enthusiast 2021 – 92/100 points)

Ces cuvées semblent si différentes, et pourtant, elles ont en commun la fraîcheur et l’intense expression de leurs arômes.

Carton de 3 x 75cl.

Frais de port non inclus.

Pour toute autre demande, nous contacter.

Prix TTC : 65,00
Code produit : 027 – Fraîcheur & Expression

"Fraîcheur & Expression"

Champagne Baron-Fuenté :

1 x Esprit Brut (Bettane & Desseauve Prix Plaisir – Médaille d’Argent)
1 x Esprit Brut Nature (Wine Enthusiast 2021 – 92/100 points)
1 x Esprit Blanc de Blancs (Wine Enthusiast 2021 – 92/100 points)

Ces cuvées semblent si différentes, et pourtant, elles ont en commun la fraîcheur et l’intense expression de leurs arômes.

Carton de 3 x 75cl.

Frais de port non inclus.

Pour toute autre demande, nous contacter.

Prix TTC : 65,00

Description

Champagne Baron-Fuenté

Esprit Brut

  • Terroir : Coteaux de Rivière.
  • Assemblage : 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Meunier et 1/3 Pinot Noir.
  • Vieillissement en cave : 5 ans.
  • Dosage : 7 g/l.
  • Dégustation : À l’oeil, un or délicat parsemé de bulles microscopiques. Un nez élégant et complexe aux notes fleuries, de fruits rouges, de fruits blancs et toasts grillés à la confiture d’orange. En bouche, fraîcheur et douceur aux arômes de fruits et de fleurs. Une belle rondeur avec une finale longue et délicate.
  • Accords : Sur des apéritifs et/ou plats tout en fraîcheur à base de poisson.

Esprit Brut Nature

  • Assemblage : 55% Chardonnay, 25% Pinot Meunier et 20% Pinot Noir.
  • Vieillissement en cave : 6 ans.
  • Dosage : 0 g/l.
  • Dégustation : Une robe or vif avec une mousse fine et onctueuse. Un nez tout en rondeur aux arômes de brioche et de beurre avec une pointe de miel. Une belle vivacité grâce aux notes de fleurs blanches, pomme verte, zeste de citron vert et la pointe de minéralité. Un début de bouche onctueux sur le citron, le pamplemousse et la groseille. Une finale vive et fraîche.
  • Accords : S’accompagne de mets salés, aussi bien avec une poêlée de Saint-Jacques flambées au Marc de Champagne qu’un Jambon cru longuement affiné.

Esprit Blanc de Blancs

  • Assemblage : 100% Chardonnay.
  • Vinification : 10 à 20% en fût de chêne.
  • Vieillissement en cave : 7 ans.
  • Dosage : 7 g/l.
  • Dégustation : Une robe brillante, jaune pâle avec des reflets verts. Un nez élégant et minéral aux notes de fleurs d’acacia et de pomme. Fraîche et franche en bouche avec une touche de zeste de citron confit, cette cuvée est l’expression parfaite de la minéralité du Chardonnay.
  • Accords : Seul à l’apéritif ou accompagné de fruits de mer ou de poisson.