Un Esprit… l'Excellence !
Un Esprit… l'Excellence !
Nous visons l’Excellence, rien de moins. Nous exerçons notre métier de vigneron avec passion de la vigne à l’élaboration de nos vins afin de vous offrir le meilleur de notre terroir. Pour la famille Baron-Fuenté, l’Excellence n’est pas seulement une valeur, c’est un Esprit.
Esprit enrichi depuis 2011 avec la transmission de la marque familiale Lété-Vautrain dont Sophie et Ignace Baron ont souhaité conserver l’identité et l’indépendance par respect et en hommage au travail de la famille Lété-Vautrain.
Livraison en 2 à 5 jours ouvrés
Livraison en France métropolitaine uniquement
Paiement en ligne sécurisé
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Code produit : 023 – De 0 à Brut
« De 0 à Brut »
Champagne Baron-Fuenté :
2 x Tradition (Guide Hachette 2022 – 2/3 étoiles)
2 x Grande Réserve Brut (Bettane & Desseauve Prix Plaisir 2020 – Médaille d’Argent)
2 x Esprit Brut Nature (Wine Enthusiast 2021 – 92/100 points)
Le dosage est une particularité de notre appellation, découvrez comment celui-ci bonifie et diversifie les cuvées. De même qu’à un dosage équivalent, la magie de l’assemblage peut faire toute la différence entre 2 champagnes.
Carton de 6 x 75cl.
Frais de port non inclus.
Pour toute autre demande, nous contacter.
Prix TTC : 145,00€
Code produit : 023 – De 0 à Brut
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Champagne Baron-Fuenté :
2 x Tradition (Guide Hachette 2022 – 2/3 étoiles)
2 x Grande Réserve Brut (Bettane & Desseauve Prix Plaisir 2020 – Médaille d’Argent)
2 x Esprit Brut Nature (Wine Enthusiast 2021 – 92/100 points)
Le dosage est une particularité de notre appellation, découvrez comment celui-ci bonifie et diversifie les cuvées. De même qu’à un dosage équivalent, la magie de l’assemblage peut faire toute la différence entre 2 champagnes.
Carton de 6 x 75cl.
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Prix TTC : 145,00€
Description
Champagne Baron-Fuenté
Tradition
- Assemblage : 70% Pinot Meunier et 30% Chardonnay.
- Vieillissement en cave : 2 ans.
- Dosage : 8 g/l.
- Dégustation : Sa robe or clair est agrémentée de fines bulles vives. Son nez est discret et élégant. On y décèle des notes briochées puis des touches fruitées de fruits confits, voir compotés, avec une pointe de miel. La bouche est souple et douce, un remarquable équilibre qui traduit toute la pureté et l’élégance de cette cuvée.
- Accords : A déguster lors d’un apéritif accompagné de tapas sucrée-salée comme des cuillères de chèvre frais aux fruits secs, des bouchées à l’abricot sec et la fourme de Montbrison ou encore des canapés de pain d’épices crème de roquefort et fruits secs.
Grande Réserve Brut
- Assemblage : 60% Pinot Meunier, 30% Chardonnay et 10% Pinot Noir.
- Vieillissement en cave : 3 ans.
- Dosage : 9 g/l.
- Dégustation : Une robe intensément dorée parcourue de fines bulles formant un cordon dense et crémeux. Un nez tout en discrétion et en finesse, il est habité de notes miellées délicates, de fruits confits et de fruits secs. La bouche est élégante, élancée, harmonieuse et ronde.
- Accords : Excellent en apéritif ou sur un repas iodé avec un poisson en sauce, des rougets grillés ou un tartare de saumon.
Esprit Brut Nature
- Assemblage : 55% Chardonnay, 25% Pinot Meunier et 20% Pinot Noir.
- Vieillissement en cave : 6 ans.
- Dosage : 0 g/l.
- Dégustation : Une robe or vif avec une mousse fine et onctueuse. Un nez tout en rondeur aux arômes de brioche et de beurre avec une pointe de miel. Une belle vivacité grâce aux notes de fleurs blanches, pomme verte, zeste de citron vert et la pointe de minéralité. Un début de bouche onctueux sur le citron, le pamplemousse et la groseille. Une finale vive et fraîche.
- Accords : S’accompagne de mets salés, aussi bien avec une poêlée de Saint-Jacques flambées au Marc de Champagne qu’un Jambon cru longuement affiné.
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Le mot de Sophie & Ignace
Le mot de
Sophie & Ignace
Nos bureaux sont ouverts pour répondre à vos besoins du lundi au vendredi de 8h30 à 17h30, fermés les samedis, dimanches et jours fériés.
Ouverts les samedis durant les mois de novembre et décembre.
Passez vos commandes de champagne par téléphone ou par email pour une expédition à domicile ou un retrait à la propriété, mais également par internet pour commander l’un de nos cartons composés disponibles uniquement sur notre boutique en ligne.
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Informations pratiques
Contact
Champagne Baron-Fuenté
21 Avenue Fernand Drouet
02310 Charly-sur-Marne
Tél : +33 3 23 82 01 97
Fax : +33 3 23 82 12 00
accueil@baronfuente.com
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