Grande Réserve Demi-Sec
Ce Champagne est le reflet de notre terroir champenois. Le mariage équilibré de nos trois principaux cépages confère à notre cuvée une typicité remarquable. Justement dosée, la Grande Réserve Demi-Sec charme par sa délicatesse les palais en recherche de douceur.
Assemblage
Caractéristiques
Vieilli 3 ans en cave et dosé à 35 g/l.
Dégustation
Sa Robe est d’un beau doré profond et ses fines bulles joyeuses viennent former un cordon dense et crémeux au centre du verre. Le nez est complexe, tout en tendresse et en finesse, et est habité de notes florales, briochées, miellées et de fruits jaunes et blancs. La bouche est harmonieuse, à la fois douce et ronde sur les fruits mûrs (pêche blanche) et secs (abricot). Cette cuvée, ample et structurée, se termine sur une belle longueur délicatement toastée.
Accompagnements
Flatteuse et ronde, la Grande Réserve Demi-Sec est un excellent champagne pour accompagner vos apéritifs aux notes douces et sucrées (billes de melon, tomates cerises façon pomme d’amour, verrines de pomme au foie gras et crumble de pain d’épices) pour un moment de douceur inégalable, tel un nuage en bouche. Toutefois elle est particulièrement à son avantage lors de goûters ou desserts gourmands en fin de repas (tarte tatin, crumble aux pêches blanches et jaunes, clafoutis aux abricots, brochettes de fruits dorés au miel).
