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Un Esprit… l'Excellence !

Un Esprit… l'Excellence !

Nous visons l’Excellence, rien de moins. Nous exerçons notre métier de vigneron avec passion de la vigne à l’élaboration de nos vins afin de vous offrir le meilleur de notre terroir. Pour la famille Baron-Fuenté, l’Excellence n’est pas seulement une valeur, c’est un Esprit.

Esprit enrichi depuis 2011 avec la transmission de la marque familiale Lété-Vautrain dont Sophie et Ignace Baron ont souhaité conserver l’identité et l’indépendance par respect et en hommage au travail de la famille Lété-Vautrain.

Gamme Quinconce

Notre gamme QUINCONCE est composée de cinq cuvées en totale phase avec notre savoir-faire et le savoir-être de notre maison champenoise : SIMPLE, VRAIE et AUSSI … un PEU DÉCALÉE!

Les grappes de Chardonnay sélectionnées pour notre Blanc de Blancs reflètent autant la délicatesse que la sonorité de son nom parmi les meilleures parcelles de notre vignoble.
Assemblage élégant et harmonieux de trois années de récolte exclusivement issues de nos meilleurs Coteaux de Rivière où nous sélectionnons nos plus beaux raisins.
Ce vin d’exception, non dosé est vif et franc. Sans sucre ajouté, il exprime toutes les palettes de son assemblage sans artifice avec pureté et naturel. C’est certain que cette cuvée ne laissera personne indifférent…
Issu exclusivement de vignes classées en Grand Cru Chardonnay (Côte des Blancs) et Pinot Noir (Montagne de Reims), ce Grand vin s’inscrit dans la lignée des meilleurs Grands Crus de la Champagne.
Ce Rosé dit de « Saignée » est obtenu après de longues heures de macération ce qui lui confère cette couleur intense et vive, grâce aux peaux des baies de Pinot Meunier et Pinot Noir, ainsi que ses arômes de fruits rouges si caractéristiques…

Gamme Quinconce

Notre gamme QUINCONCE est composée de cinq cuvées en totale phase avec notre savoir-faire et le savoir-être de notre maison champenoise : SIMPLE, VRAIE et AUSSI … un PEU DÉCALÉE !
Les grappes de Chardonnay sélectionnées pour notre Blanc de Blancs reflètent autant la délicatesse que la sonorité de son nom parmi les meilleures parcelles de notre vignoble.
Assemblage élégant et harmonieux de trois années de récolte exclusivement issues de nos meilleurs Coteaux de Rivière où nous sélectionnons nos plus beaux raisins.
Ce vin d’exception, non dosé est vif et franc. Sans sucre ajouté, il exprime toutes les palettes de son assemblage sans artifice avec pureté et naturel. C’est certain que cette cuvée ne laissera personne indifférent…
Issu exclusivement de vignes classées en Grand Cru Chardonnay (Côte des Blancs) et Pinot Noir (Montagne de Reims), ce Grand vin s’inscrit dans la lignée des meilleurs Grands Crus de la Champagne.
Ce Rosé dit de « Saignée » est obtenu après de longues heures de macération ce qui lui confère cette couleur intense et vive, grâce aux peaux des baies de Pinot Meunier et Pinot Noir, ainsi que ses arômes de fruits rouges si caractéristiques…