Gamme Esprit

Esprit de Baron-Fuenté Brut

Ce champagne Brut est le fruit d’un assemblage élégant et harmonieux de trois années de récolte. Cette cuvée, réalisée dans la plus pure tradition champenoise, est exclusivement issue de nos meilleurs Coteaux de Rivière sur lesquels nous sélectionnons les plus beaux raisins.

Assemblage :

Chardonnay
33%
Pinot Meunier
33%
Pinot Noir
33%

Caractéristiques :

Vieilli 3 ans en cave et dosé à 7 g/l.

Dégustation :

La robe dorée est parsemée de bulles tournoyantes et microscopiques, façonnant un cordon qui semble infini. Le nez est exquis, alliant finesse, élégance et complexité. Il vous emporte sur des notes fleuries, de tartare de fruits rouges et blancs et de toasts juste rôtis à la confiture d’orange. En bouche, c’est une explosion de fraîcheur et de douceur tel un feu d’artifice de fruits et de fleurs. Les arômes sont amples, ronds et persistants. La finale, infinie, s’estompe avec la grâce d’une ballerine. Le rideau tombe mais vous sentez encore sa présence.

Accompagnement :

Esprit de Baron-Fuenté Brut est un art de vivre. Il se savoure avec l’ensemble de vos sens dans un verre de bonne dimension afin d’en apprécier tous ses atouts. À l’apéritif, accompagnez-le d’un assortiment de sushis puis conservez-le pour le repas sur un carpaccio de bœuf au basilic ou un tartare aux trois poissons.

Récompenses :

  • 2016 – Effervescents du Monde – Médaille d’Argent
  • 2016 – Mondial de Bruxelles – Médaille d’Or
  • 2017 – Wine Enthusiast – 91