Esprit Blanc de Blancs

Assemblage
Caractéristiques
10 à 20% de vin vinifié en fût de chêne. Vieilli 7 ans en cave et dosé à 7 g/l.
Dégustation
La robe est brillante, jaune pâle avec d’élégants reflets verts typiques du Chardonnay. Les bulles sont fines et donnent l’impression de danser joyeusement dans le verre. Le nez est élégant et gourmand sur des notes de fruits exotiques (mangue et ananas rôtis), de fleurs d’acacia, de pêche de vigne et de pomme. Riche et charmeuse en bouche, avec une touche de zeste de citron confit, cette cuvée très minérale est l’expression parfaite du prestigieux cépage Chardonnay.
Accompagnement
Esprit Blanc de Blancs est un vin minérale, une caractéristique de son cépage unique, qui se marie aux mets tels que les huîtres, les poissons blancs et crustacés. N’hésitez pas à le servir seul en apéritif pour en apprécier simplement la grandeur et l’expression du Chardonnay.
Récompenses
- 2018 – Effervescents du Monde – Médaille d’Argent
- 2019 – Chardonnay du Monde – Médaille d’Argent
- 2020 – Gault & Millau – 15,5/20
- 2021 – James Suckling –91/100
- 2021 – Wine Enthusiast – 92/100