Grands Cépages Meunier

El Pinot Meunier es la variedad de uva emblemática de nuestra Casa y de su terroir, el Vallée de la Marne. Por desgracia, a menudo se deja de lado en el champagne porque es difícil de trabajar, sobre todo para las cosechas de larga duración. Sin embargo, cuando su cultivo y vinificación están perfectamente dominados, obtenemos un fabuloso Grands Cépages Meunier. Como "estándar" no forma parte de nuestro vocabulario, hemos dejado que se exprese libremente durante 8 hermosos años en nuestra bodega, sin artificios, sin dosis. Una cúpula para los grandes momentos.

Variedad

100% Pinot Meunier

Características

Envejecido 8 años en bodega y dosificado a 0 g/l.

Notas de Cata

Este puro Meunier le hará descubrir al descorchar, una explosión de finas burbujas que forman un cordón vivo y hechizante, luego una atractiva espuma cremosa que cubre un intenso color dorado. En nariz es fragante, con aromas de avellana fresca y pasas maceradas en el vino. Incluso antes de que hayas mojado tus labios en ella, ya puedes adivinar la frescura, distinción, redondez y opulencia de esta única variedad de uva. En el paladar, imagínese crujiendo una manzana dorada para descubrir sutiles notas de fruta seca, melocotón e higos. Es un vino maduro, finamente tostado, que ha conservado una vivacidad muy hermosa. El final estará marcado por su riqueza.

Maridaje

Nuestra cosecha Grands Cépages Meunier es el aperitivo ideal para los amantes del champagne. Déjese arrullar por sus delicadas burbujas y ser transportado al viñedo por la mañana temprano durante la vendimia. También es, sin duda, una verdadera bebida para acompañar un plato de carne o de ave de carácter como una codorniz con foie gras e higos o un costillar de ternera con crema de avellanas.

Premios

  • 2019 – Wine Enthusiast – 90/100
  • 2021 – Gault & Millau – 14.5/20