Esprit Rosé de Saignée

Este rosé conocido como "de Saignée" se obtiene después de largas horas de maceración, lo que le da ese color intenso y vivo, gracias a las pieles de las bayas de Pinot Meunier y Pinot Noir, así como a sus característicos aromas de frutas rojas.

Variedad

50% Pinot Meunier
50% Pinot Noir

Características

Rosé de Saignée, maceración de la piel durante 24 a 36 horas. Envejecido 4 años en el sótano y dosificado a 6 g/l.

Notas de Cata

El color rosa intenso se sostiene en burbujas finas y abundantes. Las sutiles notas de grosella negra y fresa dan refinamiento a su poderoso buqué. En el paladar, nos deleitamos con el hermoso equilibrio entre la pulpa de la ciruela de damasco y la frescura del arándano, la granada y la cáscara de naranja. Una cosecha amplia y rica que se expresa con delicadeza. Un champagne puro e intenso con un suave final en la boca.

Maridaje

Este delicado y fino rosé puede ser disfrutado como aperitivo, así como con salmón escalfado o un postre a base de fresas. Un rosé con carácter seductor en todos los sentidos.

Premios

  • 2017 – Wine Enthusiast – 90/100
  • 2019 – Gault & Millau – 14.5/20
  • 2020 – Decanter – Medalla de plata con 90/100