Esprit Grand Cru

Producido exclusivamente a partir de cepas clasificadas Grand Cru en la Côte des Blancs para el Chardonnay y en Montagne de Reims para el Pinot Noir, este Gran vino está en perfecta concordancia con los mejores Grand Crus de la región de Champagne.

Variedad

55% Chardonnay
45% Pinot Noir

Características

10 a 20% de vino vinificado en barriles de roble. Envejecido 7 años en bodega y dosificado a 6 g/l.

Notas de Cata

De un hermoso color oro claro, esta cosecha Grand Cru se reconoce por la finura y la vivacidad de sus burbujas con una espléndida capa danzante típica de la Casa. El buqué es poderoso y elegante, con notas florales, seguidas de toques frutales de melocotón y manzana destacados por una hermosa frescura ligeramente mentolada. El paladar es ligero, suave y al mismo tiempo contundente con frutas secas (albaricoques y dátiles) y tarta de manzana con limón. El toque salado del final se complementa perfectamente con notas florales y afrutadas. Un Gran vino de carácter con un extraordinario equilibrio.

Maridaje

Poderoso y puro, va bien con las comidas bistronómicas y gastronómicas. Presente el Esprit Grand Cru junto con vieiras con una muselina de champagne, un foie gras de pato frito y sopa de lentejas o una tarta de manzana y pimienta de Sichuan para completar las características gustativas de este Gran cosecha.

Premios

  • 2017 – Wine Enthusiast – 93/100
  • 2019 – James Suckling – 90/100
  • 2020 – Gault & Millau – 15/20
  • 2021 – Guide Hachette – 1 estrellas sobre 3