Grande Réserve Demi-Sec

Dieser Champagner ist das Spiegelbild unseres Terroirs in der Champagne. Die ausgewogenen Verbindung unserer drei Hauptrebsorten verleiht unserer Cuvée eine bemerkenswerte Einzigartigkeit. Die Grande Réserve Demi-Sec ist genau dosiert und bezaubert den Gaumen durch Zartheit auf der Suche nach Weichheit.

Verschnitt

60% Pinot Meunier
30% Chardonnay
10% Pinot Noir

Eigenschaften

3 Kellerreifung, Zuckerzusatz 35g/l.

Verkostung

Der Grande Réserve Demi-Sec hat eine schöne, tiefgoldene Farbe, seine feinen fröhlichen Perlen bilden in der Mitte des Glases ein dichtes, cremiges Band. Die Nase ist komplex, voller Zartheit und Finesse, geprägt durch Noten von Blumen, Hefegebäck, Honig sowie gelben und weiβen Früchten. Der Gaumen ist harmonisch, sowohl süβ als auch rund mit reifen Früchten (Pfirsischen) und Trockenobst (Aprikosen). Diese reichhaltige und strukturierte Cuvée endet mit einer angenehmen, zartgerösteten Länge.

Serviervorschläge

Grande Réserve Demi-Sec ist ein ausgezeichneter, runder Champagner, der den Gaumen schmeichelt. Er begleitet Ihre Aperitifs mit süβen, lieblichen Noten (Melonenkügelchen, Kirschtomaten in Liebesapfelform, Gänseleber mit Apfelstücken und Lebkuchenstreusel im Glas) für einen Moment unvergleichlicher Weichheit, wie eine Wolke im Mund. Besonders vorteilhaft ist unsere Grande Réserve Demi-Sec bei Snacks oder Gourmet-Nachspeisen am Ende der Mahlzeit (Tarte Tatin, weiβe und gelbe Pfirsischstreusel, Aprikosen-Clafoutis, Honig-Obstspieβe).