Esprit Grand Cru

Verschnitt
Eigenschaften
10-20% Kelterung in Eichenfässern, 7 Jahre Kellerreifung, Zuckerzusatz 6 g/l.
Verkostung
Diese Cuvée Esprit Grand Cru von schöner hellgoldener Farbe ist an der Finesse und Lebendigkeit ihrer Perlung mit einem für unser Weinhaus typischen, wunderbar tanzenden Aufgang erkennbar. Das Bukett ist kraftvoll und elegant mit blumigen Noten am Beginn, gefolgt von fruchtigen Pfirsisch- und Apfelnoten und unterstrichen von schönen, leicht mentholhaltiger Frische. Im Mund ist er geschmeidig und weich, gleichzeitig aber am Gaumen durchsetzungsfähig mit Aromen von Trockenfrüchten (Aprikosen und Datteln) und Apfelkuchen, leicht-herb mit Zitrone. Die leicht salzige Note im Abgang wird durch blumige und fruchtige Noten vollkommen ergänzt. Ein Wein mit Charakter und bemerkenswerter Ausgewogenheit.
Serviervorschläge
Dieser Champagner ist kraftvoll und rein, er begleitet würdevoll sowohl einfachere, aber auch Gourmet-Mahlzeiten. Servieren Sie den Esprit Grand Cru zu Jakobsmuscheln mit einer Champagner-Mousseline, einer in der Pfanne gebratenen Entenstopfleber mit Linsenbouillon oder einer Apfeltarte mit Sichuan-Pfeffer, um die Geschmacksmerkmale dieser Grande Cuvée hervorzuheben.
Auszeichnungen
- 2017 – Wine Enthusiast – 93/100
- 2019 – James Suckling – 90/100
- 2020 – Gault & Millau – 15
- 2021 – Guide Hachette – 1 Stern von 3